Whisky – Nomu

JAMESON

Nomu.be — Sun, 26 Sep 2021 18:24:53 +0000

Dit is een zorgvuldig samengestelde blended whiskey waarin pot still en grain whiskey samenkomt. Pot still whiskey is een whiskeystijl die enkel in Ierland vervaardigd wordt en waarbij zowel gemoute als ongemoute gerst in het productieproces wordt gebruikt.

Er vindt een drievoudige distillatie plaats, wat bijdraagt aan het soepele karakter van de Jameson 1ltr. Daarna volgt er een minimaal vier jaar durende rijping, zodat de whiskey van éxtra body en complexiteit wordt voorzien. Jameson whiskey is uiterst soepel van smaak waarbij licht florale, zoete en kruidige invloeden de basis vormen. Schenk ‘m in en laat je verrassen door een fraai samenspel aan smaken; kruiden, noten, vanille en sherry-zoetigheden.

Jameson whiskey is uiterst veelzijdig waardoor je hier de lekkerste mixdranken mee maakt, maar ook een grote diversiteit aan cocktails.

De whisky Jameson is uitzonderlijk zacht. Dit komt door de drievoudige distillatie en de combinatie van pure pot still whiskey met grain whiskey. De echte rokerige smaak ontbreekt omdat er niet op turf gestookt wordt. Hierdoor is Jameson zeer geschikt om zowel puur als in de mix met bijvoorbeeld Coca cola te drinken.

JAMESON

Nomu.be — Sun, 26 Sep 2021 18:22:30 +0000

Jameson 1 liter belichaamt de klassieke huisstijl van dit Ierse whiskeymerk als geen ander. Dit is een zorgvuldig samengestelde blended whiskey waarin pot still en grain whiskey samenkomt. Pot still whiskey is een whiskeystijl die enkel in Ierland vervaardigd wordt en waarbij zowel gemoute als ongemoute gerst in het productieproces wordt gebruikt.

Jameson whiskey is uiterst veelzijdig waardoor je hier de lekkerste mixdranken mee maakt, maar ook een grote diversiteit aan cocktails.

Wild Geese Single Malt

Nomu.be — Sun, 25 Apr 2021 10:22:55 +0000

Dit is de single malt expressie uit de Wild Geese reeks van Ierse whiskeys, die een mooie selectie awards heeft gewonnen, waaronder de Best Irish Malt (No Age) op de 2011 World Whiskies Awards.

Neus: Krachtige tonen van pruimen en zomerbessen, met gouden mout en een vleugje eikenhout.

Smaak: Rijke, boterachtige mout, met een zoete vanilleontwikkeling verderop. Eikenhouten specerijen en een vleugje gebarsten zwarte peper.

Afdronk: Medium lengte met kaneel en vanille blijvend.

Monkey Shoulder Speyside Malt

Nomu.be — Sun, 25 Apr 2021 10:22:55 +0000

Monkey Shoulder Scotch is een voortreffelijke blended malt whisky van William Grant, gemaakt met single malts uit drie beroemde Speyside distilleerderijen. Het resultaat is een zachte, romige, soepele en zeer moutige Scotch die het uitstekend doet puur, over ijs, of in whisky cocktails (waar hij echt in uitblinkt).

Neus: Een elegante, stijlvolle neus van marmelade, Crema Catalana (verontschuldigingen, maar het is er echt), cacao en mout. Veel vanille en een vleugje winterkruiden (nootmuskaat, kruidnagel en kaneel) naast een verrukkelijk vleugje anijs.

Smaak: Zeer moutige, romige aanzet met een suggestie van bessenfruit. Sappige geroosterde gerst, kruidnagel en butterscotch. Manuka honing, warme geroosterde toast en gedroogde abrikoos ontwikkelen zich.

Afdronk: Medium lengte, kruidig eikenhout en een hint van pepermunt in de staart.

Totaal: Volgens de Monkey Shoulder website: “Sommigen zeggen dat het smaakt als een ritje op je blote rug over de wilde heide van Schotland met een meisje met vlammend haar op kerstochtend. Anderen zijn het erover eens dat het smaakt naar 007 in een smoking wetsuit.” Dit is whisky om van te genieten.

Jack Daniel’s Black Tennessee Whiskey – 3 liter

Nomu.be — Sun, 25 Apr 2021 10:22:54 +0000

Jack Daniel’s is, zoals sommige mensen denken, geen bourbon whiskey, maar Tennessee sour mash whiskey. Jack Daniel’s kent namelijk nog een extra uniek element. Na de distillatie wordt de whiskey gefilterd door een drie meter dikke laag houtskool. Dit filteringsproces duurt 10 dagen en zorgt voor de welbekende zachtheid. Hierdoor wijkt de whiskey af van de bourbon/Amerikaanse whiskey. Daarnaast wordt de Jack Daniel’s door middel van ‘Sour Mash’ gedistilleerd. Dit is een vergistingstechniek waarbij eenderde gist van de vorige vergisting vermengd wordt met tweederde nieuwe gisten. Hierdoor krijg het distillaat extra aroma’s. Black Tennessee no. 7 is een licht fruitige mix van vanille, karamel, geroosterd eiken en specerijen.

Jameson Select Reserve Black Barrel

Nomu.be — Sun, 25 Apr 2021 10:22:53 +0000

Twee keer verkoold voor een goede maatregel. Black Barrel is een drievoudig gedistilleerde mix van rijke pot still en grain whiskey die gerijpt is in een mengsel van sherryvaten en bourbonvaten. In tegenstelling tot de rest van ons gamma ondergaan de bourbonvaten echter een extra verkoling. Het is een moeizaam proces, maar we hopen dat u het ermee eens bent dat het de extra inspanning waard is. Black Barrel levert de kenmerkende zachtheid van Jameson Original, met meer kruidigheid, nootachtige noten, vanille zoetheid en sherry fruit.

Taketsuru Pure Malt New 43%

Nomu.be — Sun, 25 Apr 2021 08:22:52 +0000

Deze pure malt whisky is een eerbetoon aan Masataka Taketsuru, de vader van de Japanse whisky en stichter van Nikka, en is een blend van vaten die afkomstig zijn van Nikka’s twee distilleerderijen in het noorden van Japan: Yoichi en Miyagikyo. Om dit niveau van evenwicht en complexiteit te bereiken, vertrouwen Nikkas master blenders op een grote verscheidenheid van whisky stijlen, het combineren van de frisse en fruitige noten van jonge whisky’s met de rijke, geëvolueerde karakter van oudere, gerijpt voor een groot deel in ex-sherry vaten.TASTING NOTEOpzicht: goud met roze tinten.Neus: fris, fruitig en uitnodigend. Een overvloed aan wit fruit met perzik en vers geperste druiven. Fijne patisserietonen van amandine, marsepein en biscuit.Smaak: koffie, zan zoethout, getoast eikenhout, koffiedik en sigaren. Zelfverzekerd en compromisloos. Totaal: een delicate bitterheid die overgaat in de iets meer medicinale; kamfer, eucalyptus. Vervaagt met zoethout en gemoute gerst.

Drumshanbo Single Pot Still Keramiek

Nomu.be — Sun, 25 Apr 2021 08:22:51 +0000

Drumshanbo Single Pot Still is de allereerste whisky van de Ierse distilleerderij Drumshanbo. Het is gemaakt van een combinatie van gemoute en ongemoute Ierse gerst en Barra haver om een romig, kruidig karakter te creëren. Deze Ierse whisky is gerijpt in een combinatie van oloroso sherry en bourbon. Aroma’s van gedroogd fruit, zoete vanille en peperige specerijen vullen de neus. In de mond tonen van rijpe vijgen, oloroso sherry, getoast eikenhout en zwarte peper die in de afdronk blijven hangen.

Jack Daniel’s Rye

Nomu.be — Sun, 25 Apr 2021 08:22:50 +0000

We introduceren rogge whiskey gemaakt op Jack’s manier. Gemaakt met onze 70% rogge graan, natuurlijk bronwater uit onze eigen Cave Spring Hollow, en Jack’s aloude houtskool mellowing proces, Jack Daniel’s Tennessee Rye is een whiskey die alleen uit Lynchburg, Tennessee zou kunnen komen. Master Distiller Jeff Arnett en de whiskey makers van de Jack Daniel Distillery hebben een unieke rye gecreëerd die onmiskenbaar kruidig en complex is en toch zacht sippin’. Het is misschien een van onze eerste nieuwe recepten in meer dan 150 jaar, maar als je Jack kent, ken je Jack Daniel’s Tennessee Rye.

Nikka Days Japan 40°

Nomu.be — Sun, 25 Apr 2021 10:22:49 +0000

Een subtiele mix van graan en malt whisky’s. Deze romige, fruitige en zachte whisky zal zowel amateurs als kenners bekoren met zijn bloemige en fruitige noten.

Profiel: Fruitig en zacht.