Je hebt de koperen mokken, het gemberbier en de wodka: nu heb je alleen nog een recept nodig.

Hier lees je hoe je een klassieke Moscow mule maakt!

Nog niet zo lang geleden zeiden sommigen dat de Moscow Mule op de “bedreigde soortenlijst” van cocktails stond. De laatste tijd zien we hem echter in de meeste bars waar we zijn geweest. Omdat we een opleving van de liefde zien, leek het ons een goed idee om hem met jullie te delen!

Hij is bruisend, pittig, ziet er indrukwekkend uit en gaat gemakkelijk naar binnen. Maak kennis met de klassieke Moscow mule!

Dit drankje werd uitgevonden in de jaren veertig van de vorige eeuw, maar heeft ook nu een nieuw moment. Het heeft slechts 3 ingrediënten en duurt 3 minuten om te maken: perfect voor feestjes of een luie avond op het terras. Buiten de margarita is het misschien wel een van onze favoriete drankjes aller tijden.

Het Moscow Mule Recept

Giet de wodka in een koperen Moscow Mule beker (die hebben we! ) of tumbler (die ook!). Vul ¾ vol met gemalen ijs, vul dan tot de top met het gemberbier en roer voorzichtig om te combineren. Voeg een paar streepjes gemberbitter toe.

Serveer met een takje munt om te garneren en de limoen om er overheen te knijpen.

Geniet van je Moscow Mule

Waarom worden Moscow mules geserveerd in koperen bekers?

Zoals je misschien weet worden Moscow mules traditioneel geserveerd in een koperen beker of koperen mok. Maar moet het in koper geserveerd worden? Waarom worden Moscow Mules eigenlijk in koper geserveerd?

Koper houdt de drank op een andere manier koel dan glas. Het koper neemt onmiddellijk de temperatuur van de drank aan. En er is iets met het nemen van een slok van de drank met een koele koperen rand: het voelt nog kouder aan!

Moet je hem in koper serveren? Natuurlijk niet! De Moscow mule smaakt goed in elk type beker of glas. Gebruik een lowball glas, Ball jar, een standaard tumbler: wat je maar wilt.

Op zoek naar iets anders dan de standaard BBQ short voor papa dit jaar? Wat dacht je van een fantastische cocktail? Zoet of hartig, klassiek of nieuw, deze collectie van door mannen geteste recepten zal alle mannen in je leven versteld doen staan.

Vaderdag vraagt om een feestelijk drankje, maar natuurlijk houdt niet iedere vader van dezelfde soort cocktail voor vaderdag. Is hij een Scotch drinker? Houdt hij meer van een G&T? Houdt hij van mezcal of staat hij open voor de nieuwe amaro die jij de laatste tijd lekker vindt?

Hierbij alvast een selectie cocktails speciaal voor vaderdag:

1. 1. 1. Frozen Gin en Tonic
         Je Pa heeft wellicht al een miljoen gin en tonics gehad. Maar heeft hij ooit een bevroren G&T gehad? Dont think so! Deze versie maakt gebruik van tonic siroop in plaats van de standaard bruisende tonic water.
      2. De Tom Collins
         De Tom Collins is een klassieke cocktail met gin, citroensap, siroop en club soda. De Tom Collins is een heerlijk drankje om de hitte te verdrijven op een warme zomerdag en het smaakt naar een frisse sprankelende limonade, met voorzichtigheid te drinken dus :-).
      3. De Long Island Ice Tea
         Ondanks zijn iconische naam, is de Long Island Iced Tea een cocktail zonder thee, maar met een combinatie van lichte en donkere likeuren, die er absoluut inhakken. Een gevaarlijke cocktail, hij smaakt immers echt als een gewone thee en drinkt bijgevolg lekker weg.
      4. Whisky Sour
         Licht, zacht en verfrissend, de Whisky Sour is niet voor niets een klassieker. Als we ons verdiepen in de geschiedenis van de Whisky Sour, geloven veel historici dat zeelui gecrediteerd moeten worden voor het creëren van het originele Whisky Sour recept, aangezien zij de citroenen aan boord huwden met lang houdbare likeur.
      5. Bourbon Old Fashioned
         Als je het goed bekijkt, is de Bourbon Old Fashioned niet veel meer dan een slok whisky, gekruid en gezoet. Maar ondanks zijn simpele eenvoud is het drankje vandaag nog even relevant als toen het 200 jaar geleden voor het eerst de harten van drinkers veroverde.
      6. De Mojito – een classic
         Het is moeilijk om een klassieker te verslaan. De fijn afgestemde balans van Caribische smaken; verse munt, limoen en suiker worden geaccentueerd met een zuivere, frisse rum. Ideaal voor een warme zomeravond.

Zo, dit jaar breng je een toost uit met een drankje dat al de complexiteit van je vader waardig is. Dit zijn recepten voor vaders van alle pluimage, of je vader nu streng is, onnozel, het sterke, stille type of je beste vriend is – of een combinatie van al die dingen – bij deze 6 cocktails zit er zeker één die ook jouw vader zal weten te waarderen.

Een cocktail voor iemand maken is altijd een speciale traktatie. Het is relatief eenvoudig, maar het laat zien dat je om iemand geeft. In staat zijn om er een te maken voor de vaderfiguur in je leven is op zichzelf al een plezier: Een kans om de man die je zoveel gegeven heeft een geschenk te geven.

De Tom Collins is een klassieke cocktail met gin, citroensap, siroop en club soda.  De Tom Collins is een heerlijk drankje om de hitte te verdrijven op een warme zomerdag en het smaakt naar een frisse sprankelende limonade, met voorzichtigheid te drinken dus :-).

Het eerste geregistreerde Tom Collins-recept komt uit de tweede editie van Jerry Thomas’ boek, “The Bartender’s Guide”, gepubliceerd in 1876, er is – zoals vaker – echter enige discussie over de oorsprong van de cocktail.

Volgens drankenhistoricus David Wondrich lijkt de Tom Collins opvallend veel op de gin punches die in de 19e eeuw in Londense bars werden geserveerd. Een ondernemende barkeeper met de naam John Collins noemde het brouwsel naar zichzelf, of hij het nu wel of niet heeft uitgevonden. Maar aangezien de cocktail meestal met Old Tom gin werd gemaakt, vroegen de drinkers uiteindelijk liever Tom dan John Collinses.

Het bleef populair in de loop der decennia en is vandaag nog steeds een prominent drankje, verkrijgbaar in bars over de hele wereld. Je hoeft echter niet naar een bar te gaan om er een te drinken. Omdat je voor de Tom Collins geen speciaal gereedschap nodig hebt, zelfs geen shaker of zeefje, kun je hem thuis in een handomdraai maken.

Zet het drankje gewoon in een hoog glas, voeg ijs en een optionele garnering toe en je Tom Collins is klaar om geserveerd te worden. Neem een verfrissende slok, en je zult snel zien waarom deze cocktail zijn klassieke status waarmaakt.

Hoe maak je een Tom Collins?

Ingrediënten

• 60 ml gin
• 10 ml suikersiroop
• 30 ml vers geperst citroensap
• Bruiswater (om aan te vullen)

Instructies

1. Voeg de gin, citroensap en eenvoudige siroop toe aan een Collins-glas.
2. Vul op met ijs, top af met spuitwater en roer.
3. Garneer met een citroenschijfje en een maraschino kers (optioneel).

Geniet van je verse Tom Collins!

Ondanks zijn iconische naam, is de Long Island Iced Tea een cocktail zonder thee, maar met een combinatie van lichte en donkere likeuren, die er absoluut inhakken. Een gevaarlijke cocktail, hij smaakt immers echt als een gewone thee en drinkt bijgevolg lekker weg.

De geschiedenis van de Long Island ice tea

De eerste Long Island ijsthee van de legende werd naar verluidt gemaakt door “Rosebud” Butt in 1972, toen hij achter de bar stond in de Oak Beach Inn in Hampton Bays op Long Island.

Naast de vier hoofd likeuren, voegde Butt Triple Sec en een scheutje cola toe om een cocktail te maken die verrassend soepel binnen ging, ondanks het feit dat er genoeg alcohol in zat om een paard een dutje te laten doen. De cocktail, om het zacht uit te drukken, sloeg geweldig aan.

Maar er is nog een ander verhaal, dat van de oorsprong in Tennessee. Tennessee heeft ook een Long Island, deze ligt midden in de Holston River in Kingsport. En de staat heeft een Long Island ijsthee verhaal om mee te beginnen. Volgens hen werd ’s werelds eerste Long Island ijsthee in de jaren 1920 bedacht door Charles “Old Man” Bishop, een smokkelaar die opereerde vanuit Long Island, Tennessee tijdens de drooglegging.

Het recept van Old Man Bishop, dat ongeveer 50 jaar ouder is dan dat van Rosebud, bevatte 15ml rum, gin en tequila, plus 30 ml wodka en whisky. De scherpe kantjes van dit smakelijke brouwsel werden eraf gehaald door de vijf spirits te overgieten met ahornsiroop.

Volgens de overlevering was dit recept ook een hit, maar pas in de jaren 1940 kwam het echt van de grond. Toen wijzigde de zoon van Old Man Bishop, Ransom, het originele recept door er citroen, limoen en cola aan toe te voegen.

Een turbulent verleden dus, met claims vanuit twee regio’s, wat alleen maar aangeeft hoe iconisch en populair het drankje wel niet is.

We geven je enkele tips hoe je dit beroemde drankje thuis kunt maken en hoe je deze cocktail aan je eigen smaak kunt aanpassen.

Long Island Iced Tea recept

Deze legendarische cocktail werd voor het eerst gemixt in de jaren 1970 en kreeg zijn naam door de thee-achtige kleur van het afgewerkte mengsel. Zorg ervoor dat je een rustig tempo aanhoudt bij het drinken van deze mix van sterke dranken; want deze kan verdraaid verradelijk zijn.

Zijn oorsprong is niet goed bekend, maar zoals de naam aangeeft, stellen wij ons voor dat deze cocktail is ontstaan op Long Island, in de buurt van New York, tijdens de drooglegging van 1920.

Ingrediënten voor Long Island Iced Tea

• 15 ml gin
• 15 ml wodka
• 15 ml witte rum
• 15 ml triple sec (Cointreau)
• 15 ml tequila
• 25 ml citroensap
• Coca Cola

Long Island Iced Tea maken

Om de ideale Long Island te maken, kan je best een shaker gebruiken, roeren kan natuurlijk ook gewoon, maar oogt een pak minder professioneel en spectaculair. Als je je gasten wil entertainen, best even een shaker in huis halen ;-).

Stappenplan

1. Doe alle ingrediënten behalve de cola in een shaker
2. Voeg ijsblokjes toe en roer
3. Serveer in een tumblerglas met ijs
4. Giet de cola erbij (liefst coca-cola, alhoewel andere cola’s ook wel werken)
5. Garneer met een schijfje citroen
6. Bereidingstijd: 5 minuten

Genieten, maar met mate en drink rustig om de avond gezellig te houden.

Licht, zacht en verfrissend, de Whisky Sour is niet voor niets een klassieker. Als we ons verdiepen in de geschiedenis van de Whisky Sour, geloven veel historici dat zeelui gecrediteerd moeten worden voor het creëren van het originele Whisky Sour recept, aangezien zij de citroenen aan boord huwden met lang houdbare likeur.

Spiritus, citrusvruchten en suiker – de originele grote drie – vormen samen de klassieke sour, een van de oudste soorten cocktails. In deze categorie valt ook de Whiskey Sour, die al meer dan anderhalve eeuw de dorstige drinkers verzadigt. Het is onbekend wanneer de cocktail precies werd bedacht (of wie de uitvinder was), maar de geschiedenis gaat terug tot de regering Lincoln, en het eerste gedrukte recept verscheen al rond 1862.

De Whiskey Sour werd traditioneel gemaakt met whiskey, citroensap, suiker en eiwit, een ingrediënt dat de wrange smaak tempert en een rijkere, gladdere textuur creëert. Vandaag is het ei optioneel, en het is gebruikelijk om bars te vinden die Whiskey Sours serveren zonder eiwit.

Maar als je de originele incarnatie van het drankje wilt proeven, en een beetje proteïne in je systeem wilt stoppen, probeer het dan eens.

De exacte Whisky Sour ingrediëntenlijst mag sindsdien dan wel geëvolueerd zijn door het toevoegen van eiwit aan de mix voor een uitgesproken romige textuur, maar de kernsmaken en verfrissende smaak blijven dezelfde winnende combinatie.

Deze whisky cocktail is ook een geweldige beginnersdrank voor whisky’s, omdat de scherpe citroentonen de volle smaak van whisky afronden, als dat dan niet meteen je ding is.

INGREDIËNTEN

• 60 ml bourbon (wij raden Angel’s Envy Port-Finished Bourbon aan)
• 25 ml vers citroensap
• 25 ml suikersiroop
• ½ sinaasappelschijfje (om te serveren)
• Maraschino kers (om te serveren)

Stappen

• Combineer bourbon, citroensap en eenvoudige siroop in een cocktailshaker.
• Vul de shaker met ijs, dek af en shake krachtig tot de buitenkant van de shaker zeer koud is, ongeveer 20 seconden.
• Zeef de cocktail door een Hawthorne-zeef of met een schuimspaan in een ouderwets glas of een glas met ijs.
• Garneer met een sinaasappelschijfje en/of een kers.

Als je het goed bekijkt, is de Bourbon Old Fashioned niet veel meer dan een slok whisky, gekruid en gezoet. Maar ondanks zijn simpele eenvoud is het drankje vandaag nog even relevant als toen het 200 jaar geleden voor het eerst de harten van drinkers veroverde.

Begin met het gebruik van goede bourbon, waarbij geldt dat als je er zelf niet van zou nippen, het geen plaats heeft in je Bourbon Old Fashioned.

Hoewel een lepel siroop je voorbereidingstijd kan halveren, ontneemt het de drank wat van het gewicht en de textuur die het drankje zijn diepe aantrekkingskracht geeft. Als je de drank wilt maken zoals men dat in de 19e eeuw deed, is kristalsuiker of een suikerklontje de beste keuze.

Als je daarentegen de cocktail een moderne twist wilt geven, en wat tijd wil winnen, kies dan voor eenvoudige siroop. Weet alleen dat siroop de consistensie verandert en wat meer water aan je drankje toevoegt, dus het kan zijn dat je je ijs en roeren daarop moet aanpassen.

Als je de Bourbon Old Fashioned eenmaal onder de knie hebt, kun je de cocktail ook proberen met Rye-whiskey, wat resulteert in een iets pittiger drankje.

Ingrediënten

• 1/2 theelepel suiker
• 3 scheutjes Angostura bitters
• 1 theelepel water
• 2 ons bourbon
• Garnering: sinaasappelschil

Stappen

• Doe de suiker en de bitters in een glas met ijs, voeg vervolgens water toe en roer tot de suiker bijna is opgelost.
• Vul het glas met grote ijsblokjes, voeg de bourbon toe, en roer voorzichtig om te combineren.
• Spuit de olie van een sinaasappelschil over het glas en druppel er vervolgens ook wat in.

Laatste stap en allicht de meest interessante, geniet van je drankje en proef de 200 jarige geschiedenis van de Bourbon Old Fashioned. Smakelijk!

Ik heb dit ooit eens gedronken op een feestje waar ik “stoemelings” terecht was gekomen. Ik kreeg de cocktail in mijn handen en ik kon mijn ogen en smaakpapillen niet geloven. WAT WAS DAT!? Het was gewoon ongelooflijk verfrissend, vernieuwend en lekker.

Een Frozen Gin-Tonic, ik was er meteen helemaal van weg!

Merk op dat je in dit drankje tonic-siroop moet gebruiken, geen tonic-water. De siroop is een geconcentreerde vorm van tonic; tonicwater zou te veel verdunning en niet genoeg smaak toevoegen aan deze ijzige cocktail. Je vindt deze tonic in de betere speciaalzaak of door wat rond te Googelen.

Ingrediënten voor 1 cocktail

INGREDIËNTEN
¼ kopje gin
2 eetlepels tonic siroop
1 komkommerschijfje (optioneel, voor garnering)

PREPARATIE
Doe de gin, tonic en 1 kopje ijs in een blender en mix tot een gladde massa. Schenk in een glas en garneer met komkommer indien gewenst.

De smaak varieert afhankelijk van uw keuze van tonic siroop en gin; voel je vrij om een kneepje limoen toe te voegen indien gewenst. Op een warme dag blijft uw drankje langer bevroren als u begint met gekoelde gin. Extra ijs toevoegen zal de smaken van het drankje verdunnen, dus let hiermee op, want het kan de smaak nadelig beïnvloeden.