Toont alle 23 resultaten

Applaus Dry Gin – Sued Marie

34,95

ARABISCHE NACHT GIN (500ml | 40%Vol)

36,95

BLUTORANGE GIN (500ml | 40%Vol)

36,95

Chow Hound Craft Gin

39,95

Driftwood Gift Pack

41,95

Driftwood Tasting Gift Pack

49,95

Havn Antwerpen 40%

52,95

Havn Bangkok 40%

52,95

Havn Kopenhagen 40%

52,95

Havn Marseille 40%

52,95

Hendrick’s Lunar

57,95

Hendrick’s Orbium

48,95

MANGO & ROSMARIN GIN (500ml | 40%Vol)

36,95

Mini bottle The Drunken Horse Gin

9,95

Monsieur Gin

39,95

PASSIONSFRUCHT GIN (500ml | 40%Vol)

36,95

Strange Donkey London Dry Gin

37,95

The Drunken Horse Gin

39,95

The Drunken Horse Gin giftbox

49,95

The Drunken Horse Luxury gin and tonic pack

94,95

VOLUME 7 GIN

39,50

WALDBEEREN GIN (500ml | 40%Vol)

36,00

WINTER GIN 2020 (Für GlühGin) (500ml | 40%Vol)

35,95

Gin

Gin: geschiedenis, ontwikkeling en consumptie
Gin is tegenwoordig een zeer modieuze alcohol, die vooral in de mixologie wordt gebruikt voor de bereiding van zeer beroemde en gewaardeerde cocktails.

Gin en tonic, de medicinale drank
In het begin van de 19e eeuw realiseerde men zich dat kinine, dat in tonic zit, malaria kon bestrijden. In de Engelse koloniën werd gin en tonic uitgevonden door deze zeer bittere drank te mengen met de nationale gin om hem lekker te laten smaken! Het drankje werd populair: men "beschermt zichzelf", terwijl men een shot drinkt.

Vandaag is gin opnieuw een populaire drank. Gin, lange tijd verbannen naar de achterste rij op de bar, heeft zijn adelbrieven hervonden met veel verfijndere en aromatische bereidingen.

Geschiedenis: is gin echt zo Brits?
Gin wordt uiteraard geassocieerd met Engeland, maar in werkelijkheid waren het niet de Engelsen die deze gedistilleerde drank hebben uitgevonden. De drank is oorspronkelijk afkomstig uit het voormalige Nederland (dat een deel omvat van wat nu België is), dat een jeneverbrandewijn begon te produceren die zij jenever noemden en die in Engeland op de markt werd gebracht. Jenever werd verhandeld tot 1688, toen de toenmalige koning van Engeland (Willem III voor de nieuwsgierigen) besloot de invoer van buitenlandse brandewijnen te verbieden.

Londense droge gin zoals wij die nu kennen, verscheen tegen het einde van de 19e eeuw. Hij is lichter en verfijnder dan de Nederlandse jenever.

Hoe gin wordt gemaakt
Gin is een witte gedistilleerde drank met een neutrale basis. De basis wordt neutraal genoemd omdat het alcoholgehalte zeer hoog is en het zelfs voor een expert bijna onmogelijk is het gedistilleerde basisingrediënt te ontdekken. Het zijn heel vaak granen of soms bieten.

Jeneverbessen - jeneverbes
Jeneverbessen zijn een essentieel ingrediënt bij het maken van een gin.
Wat deze spirit zijn persoonlijkheid zal geven, is het aroma. Het aromatiseren gebeurt meestal door infusie. Een mengsel van planten, dat uiteraard jeneverbessen bevat (die in voldoende hoeveelheid aanwezig moeten zijn om het aroma in de mond te laten doordringen), wordt in de distilleerkolf geplaatst boven de basisalcohol (die met water wordt vermengd). De alcoholdampen zullen dan infuseren met dit mengsel dat tientallen planten kan bevatten.

Het mengsel van alcohol en aroma's dat aan de uitgang van de distilleerketel wordt verkregen, wordt vervolgens opnieuw met water vermengd om het voor het bottelen gewenste alcoholgehalte te bereiken.

Gedistilleerde Gin
Gedistilleerde gins zijn de meest voorkomende, en deze tendens wordt bevestigd in de gins die wij in onze winkel hebben geselecteerd. Zij zijn het resultaat van een infusie of maceratie van jeneverbessen en andere planten in een neutrale alcoholbasis.

London dry gin
Het is een van de gedistilleerde gins. Ondanks de naam hoeft het niet in Londen, of zelfs in Engeland te worden gemaakt. Om een London dry gin te worden genoemd, moet het distillaat dat bij het aromatiseren wordt verkregen, ten minste 70% alcohol bevatten. Bovendien is de toevoeging van kunstmatige smaakstoffen verboden. Dit heeft tot gevolg dat het aromatische gedeelte dat in de gin aanwezig is, wordt beperkt. Daarom worden ze vaak in cocktails gebruikt, omdat ze hun eigen persoonlijkheid meebrengen zonder de cocktail te veranderen.

Onze selectie van gins
Op onze webshop vind je een selectie gins vanaf 20€, met zowel bekende als minder bekende gins die geselecteerd zijn op hun kwaliteit/prijsverhouding. Hier is een klein overzicht van enkele GINS. We hebben ook enkele Tonics in het assortiment die goed bij onze Gins passen, alsook enkele botanicals die net iets meer smaak en uitstraling geven aan je GIN-Tonic.

Wil je daarenboven je gin-tonic serveren in het beste glas - het oog wil immers ook wat - dan kan je hier alvast enkele gin-tonic glazen vinden.

Enkele links:

Belgische Gin
Gin glazen